Αγαπάμε αυτό που κάνουμε!
Όσοι τον γνώρισαν πολύ πριν το Αιόλου 68 και το Γίδι ξέρουν πως ο ταλαντούχος Βασίλης Ακρίβος, ο μάγειρας - ιδιοκτήτης του Ψάριστον, δεν πρόκειται να τελματώσει ποτέ σε ένα μέρος.
Εδώ και σχεδόν ένα μήνα έπλευσε για τη Σαντορίνη και «κατέλαβε» την ονειρεμένη παραλία της Βλυχάδας, τη χαρά των αυτοδυτών, μια υπέροχη αμμουδιά δίπλα στο παλιό εργοστάσιο τομάτας, όπου στήνει ένα όμορφο και ατμοσφαιρικό beach restaurant-bar το βράδυ.
Δεν αμφιβάλλουμε ότι πριν καν ανοίξει είχε ήδη φροντίσει να βρει τις άκρες του με τους ψαράδες του νησιού.
Εκεί σερβίρει το funky street food που λατρεύει. Πληθωρικά burgers και cubanos, πίτσα με σασίμι τόνου, κρέατα και φυσικά ό,τι εκλεκτό βγαίνει από τη θάλασσα.
Authentic Tradition
