Το μενού μας

Σερβίρουμε καθημερινές σπεσιαλιτέ. Καλέστε μας στο +30 2286 027540 ή ελάτε από το κατάστημα.

Ορεκτικά

  • ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

    Αυγά Μπακαλιάρου με κρεμμύδι 

  • ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗ

    Αυγά Μπακαλιάρου με κρεμμύδι και Άνιθο

  • ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

    Με Αντζούγιες, μαγιονέζα καφέ και σοκολάτα μαύρη

  • ΒΟΥΤΥΡΟΨΑΡΟ

    Με Φύλλο Shiso και κόκκινο Λάχανο

  • **ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ

  • ΧΤΑΠΟΔΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ

    Μαγιονέζα σκόρδου και νιφάδες Χταποδιού

  • ΦΑΒΑ

    Με chlli beans και Φύλλα Shiso

  • ΧΕΛΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

    Με Μπλινίζ και χαβιάρι

  • ST. HONORE

    Φουαγκρά, Χέλι, Φλωρεντίνα, Ζελέ Prosseco και scallops με αλμυρη καραμέλα

  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

    Με σόγια και Γκοργκοτζόλα

  • ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ

    Με Λάδι τρούφας και Παρμεζάνα

Ωμά

  • ΨΑΡΙ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ΣΕΒΙΤΣΕ

  • ΛΑΒΡΑΚΙ ΣΕΒΙΤΣΕ

    Μαριναρισμένο με Φρουτα, Λαιμ και Κολλιανδρο

  • ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΕΒΙΤΣΕ

    Μαριναρισμένο με Φρούτα, Yuzu kosho και Δάκρυ πιπεριάς

  • ΟΨΟΝ

    Αρχαία Ελληνική συνταγή με ωμό τόνο, ελαιόλαδο και ξύδι

  • ΤΑΚΟΣ ΜΕ ΤΟΝΟ

    Ταρτάρ Τόνου με Ρόκα και μαγιονέζα

  • ΤΟΝΟΣ BALFEGO

    Κοιλιά Τόνου

  • ΣΕΒΙΤΣΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

    Παντζάρι Κίτρινο, Αβοκάντο, Ραβέντι, Φύλλα Στρειδιού και Σχοινόπρασο

  • ΣΤΡΕΙΔΙΑ

    *τιμή ανά τεμάχιο*
    • Gillardeau
    • Royal Herve
    • Cancale Celine Maison
    • Ostra Regal
  • ΦΟΥΣΚΕΣ ΣΕΒΙΤΣΕ

    Με ντομάτα φρέσκια

  • ΤΟΝΟΣ SWEET CHILI

    Με Sweet  Chili και Soy Sauce

  • ΤΑΚΟΣ ΜΕ ΤΟΝΟ

    Ταρτάρ Τόνου με Ρόκα και μαγιονέζα

  • ΦΡΕΣΚΟ ΩΜΟ ΨΑΡΙ

    Μαριναρισμένο σε λεμόνι, ντομάτα φρέσκια και πιπεριές Τσίλι

  • ΟΣΤΡΑΚΑ

    Κυδώνια η Γυαλιστερές

  • ΜΩΣΑΙΚΟ

    Sushi Bowl

  • ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΣΑΣΙΜΙ

    Με Καμμένη Κρεμα αρωματισμενη με Φυκια

Για την παρέα

  • **ΚΑΛΑΜΑΡΙ

    Σχάρα

  • ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ

    Αχνιστές με βούτυρο και λεμόνι

  • ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ

    Με κρεμμύδι, κρασί και σκόρδο

  • **ΓΑΡΙΔΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ

    Με σαλτσα πιπεριάς τουρσί και τυρί Γκοργκοτζόλα

  • **ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΡΟΥΦΑ

    Ψητές με Λάδι τρούφας

  • ΑΣΤΑΚΟΣ ΦΡΕΣΚΟΣ

    Ψητός

  • ΣΑΡΔΕΛΑ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ

    Γεμιστή με μυρωδικά

  • ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΨΗΤΑ

    Τσιπούρα, Φαγκρί, Συναγρίδα, Σφυρίδα

  • ΝΟΥΝΤΛΣ

    Με Χέλι και Λιαστή Ντομάτα

  • ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ SPICY

    Sriracha και αυγο ποσέ

  • ΒΡΑΧΑΚΙΑ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑΣ

    Με Spicy Oyster Mayo

  • ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

  • ΣΚΟΡΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

    Λαζάνια με Τόνο, Σκόρδο, Αυγό,Λαχανικά

  • ΚΕΦΑΛΙ ΨΑΡΙΟΥ

    Στον Φούρνο με Ντοματίνια και Βασιλικό

Σαλάτες

  • ΣΑΝΤΟΡΙΝΙΑ

    Ντοματίνια, δάκρυ πιπεριάς. Κρεμμύδι, γαύρος και μανούρι

  • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

    Με Ροδάκινο, Φρεσκα Λαχανικά, Μοτσαρέλλα και μυρωδικά

  • ΧΟΡΤΑ

    Σταμναγκάθι η Αλμύρα

  • ΚΑΒΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ (ελαφρώς πικάντικη)

    Φρέσκα Λαχανικά, Καβούρι, Αχλάδι, Αβοκάντο, δυόσμο, κόλιανδρος

Επιδόρπιο

  • ΠΑΒΛΟΒΑ YUZU

    Λευκή Σοκολάτα Valrhona και Yuzu

  • ΜΠΑΜΠΑΔΕΣ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

    Με Κρεμα Sabayon και Jianduja Valrhona

  • ΣΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

    Με Παγωτό Σοκολάτα με Τριμμενο Μπισκοτο και Κόκκους Κακάο

Στην παρασκευή των πιάτων χρησιμοποιείται Ελληνικό extra παρθένο ελαιόλαδο. Για το τηγάνισμα των προϊόντων χρησιμοποιείται αγνό παρθένο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. - Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις. - Αγορανομικός Υπεύθυνος: Ακρίβος Βασίλης - Το κατάστημα υποχρεούται να έχει έντυπα δελτία σε εμφανή Θέση δίπλα στην έξοδο για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. - Ο καταναλωτής έχει το δικαίωμα να μην πληρώσει αν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο.

Λίγα λόγια

Όσοι τον γνώρισαν πολύ πριν το Αιόλου 68 και το Γίδι, ξέρουν πως ο ταλαντούχος Βασίλης Ακρίβος, ο μάγειρας- ιδιοκτήτης του Ψάριστον, δεν πρόκειται να τελματώσει ποτέ σε ένα μέρος.

Τηλέφωνα

Εστιατόριο:
+30 2286 027540
Κρατήσεις:
+30 6949 455795

E-Mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Διεύθυνση

Παραλία Βλυχάδας
(απέναντι από μουσείο τομάτας)
Σαντορίνη
84700
Ελλάς

Του ιδίου ομίλου

© 2017 - Saltybone. All rights reserved.

Powered by AID360 Limited Hong Kong.

Ακολουθήστε μας —