Σαντορινιά - Santorini’s salad
Βραστά λαχανικά με σαλτσα αντζουγιας- boiled veggies with anchovy sauce
Ντοματίνια, καπαρόφυλλα / cherry tomatoes with caper leaves
Καβουροσαλάτα / Crab Salad
Χέλι Καπνιστό / Eel Smoked
βουτυροψαρο σε φύλλο ασιατικής μέντας-butter fish in shiso leaf
παστουρμας θαλάσσης-pastirma cod
Σκουμπρί Καπνιστό / Mackerel Smoked
ταραμοσαλατα - salted fish roe spread
γαυρος μαρινάτος με μαύρο σκόρδο-marinated anchovies with black garlic
γουνα- sun-dried mackerel
μανιταρια σωτε-mushrooms sauté
Μύδια αχνιστά - steamed mussels in wine
χταποδι λιαστό - octopus sun-dried
κοιλια τόνου με ντεμι Γκλας - tuna toro with Demi glacé
τακος με τόνο - tacos with tuna
Καλαμάρι Ψητό ή τηγάνι / Grilled Squid or fried
Μπακαλιάρος σκορδαλιά - fried cod with garlic sauce
Λαβρακι μαύρο με γλυκο γλάσο - chilean sea-bass miso glazed
Γαρίδες με σαλτσα πικάντικη - shrimps with kimchi sauce
Γαρίδες με λαδι τρούφας ψητές - shrimps grilled with truffle oil
Κακαβιά - fisherman’s soup
Γαριδομακαρονάδα / Shrimps Spaghetti
Χέλι μαλλιά αγγέλου - angels hair pasta with smoked eel
Σαρδέλες γεμιστές - stuffed sardines
Γαύρος τηγάνι - fried fresh anchovy
Γαριδάκι Σύμης - small shrimps from Simi island
Καβουροποδαρα - king crab legs
Κ μια μπριζόλα - And a rib-eye steak